LES MENUS

4 toast et sa verrine

Médaillon de foie gras de canard entier et saumon fumé

Cassolette de saint jacques et fondue de poireaux

Pavé de bœuf sauce au poivre

Moelleux de chapon braisé au jus de morilles

Magret de canard sauce forestière

avec les accompagnements

30,90 €

4 toast et sa verrine

Saumon fumé sauce ciboulette

Cassolette de poisson noix de pétoncle

Vol au vent au ris de veau

Civet de biche sauce grand vasseur

Cuisse de canard sauce forestière

Suprême de pintade aux raisins

avec les accompagnements

Pommes de terre au four

Poêlée de champignons

Purée de carottes

Purée de céleri

Pavé de cèpes

Pavé de gratin dauphinois

Pommes dauphines

Poêlée de haricots

Pommes aux airelles